Intr-o carte iti pui sufletul pe tava si il oferi cititorilor. Asa este si in aceasta carte: ma veti regasi in fiecare reteta, veti recunoaste cicalelile mele de mama iubitoare, dar severa, care explica rabdator fiecare amanunt. Da, pentru ca vreau ca fiecare sa inteleaga de ce fac anumite lucruri, am spus denumirile corecte ale fiecarui preparat, de ce nu confundam dulceata cu gemul, de exemplu, sau de ce nu trebuie sa folosim aspirina, conservant, zahar cu gelifiant si alte chimicale. Pentru ca daca tot pregatim acasa, haideti sa facem ceva cu adevarat bun si sanatos. Cartea aceasta, la fel ca si celelalte 4, ar trebui sa nu lipseasca din biblioteca niciunei gospodine, incepatoare sau cu experienta. Sunt exact acele retete curate si delicioase pe care le faceau mamele si bunicile noastre, dar si unele mai moderne, totul explicat in cuvinte simple, pe intelesul tuturor. Mancarea fara fite si fonfleuri e cea mai gustoasa! - Gina Bradea

 

Poftiti in camara cu bunatati a Ginei Bradea!

Mmmm, ce arome! Nimic nu se compara cu mirosul de vinete coapte, gata sa fie preparate intr-o zacusca delicioasa, a carei reteta este lasata mostenire chiar de la mama Ginei Bradea. Bulionul de rosii? Nu exista ceva mai bun, iar gogonelele asortate... celebrele gogonele in saramura ale Ginei dau gust fiecarei mese. 

Aceasta este camara cu bunatati a Ginei Bradea. Un loc fermecat, in care dulceata si gemurile, compoturile, muraturile, siropurile si conservele pastreaza traditii vechi de generatii, amintiri din vremuri de demult, cand mesele erau insotite de rasete, voie buna si arome de neconfundat. Este un loc in care timpul parca sta pe loc, iar fiecare preparat te face sa te simti din nou copil, in casa mamei.

E gata masa! Pofta buna!