Mateo Zielonka, o The Pasta Man para sus instafans, es cocinero en 180 Studios, una galería y espacio de arte colaborativo en el Strand (Londres), donde también tiene su propio estudio de pasta. Nació en Polonia y hace nueve años que trabaja en Londres, durante los que ha trabajado en Padella y Polpo. También da clases de elaboración de pasta y puedes encontrar algunos de sus vídeos sobre pasta en Mateo. Kitchen, Food52, The Feedfeed y Designmilk. Su primer libro, Pasta Man, fue un éxito de ventas inmediato.

Mateo Zielonka, also known as The Pasta Man, is a cook at 180 Studios, a gallery and collaborative art space on the Strand, London, where he also owns a pasta studio. He also teaches pasta making classes, and you can find some of his pasta videos on Mateo Kitchen, Food52, The Feedfeed and Designmilk. His first book, Pasta Man, was an immediate bestseller.